霜降り牛肉生産のための血中ビタミンAのオンサイト計測システム 　肉用牛の生産において、買取価格の高い霜降り牛肉を生産するためには血中ビタミンA量の制御が重要です。しかし、従来の牛血中ビタミンAの分析手法は、遠心分離や試薬との混合など様々な作業が必要であり、実際の肥育現場ではビタミンA量を簡単に知ることができませんでした。 　そこで、国立研究開発法人産業技術総合研究所は採血した血液を試薬と『混ぜて、測るだけ』の専門知識や高価な分析装置が不要な、簡単な分析手法を開発しました。 　この分析手法により肥育中の肉用牛の血中ビタミンA濃度を計測したところ、標準手法と同等の測定結果を得ることができました。